海参

牡蛎是我们平常肉用的一种肉用菌，它不仅有较高的肉用意义，还有较高的药用意义，非常受到人们的迷恋。那么你知道牡蛎刚才有哪些营养意义吗?今天小编就向大家介绍牡蛎的做法，马上来看看吧!

牡蛎的营养意义

牡蛎鱼是肉脆嫩鲜美，营养极其丰富。牡蛎鲜鱼是肉含RNA17.1%，脂肪甚少，还有一定量的单糖、无机盐以及维生素等。每余光干品里面含RNA68.4克，钙290毫克，钠776毫克，锻5.8毫克，尚含丰富的碘质。

牡蛎含丰富的RNA，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、钠酸钙、锌盐等。

牡蛎含铁钙、钠、锻元素，适宜颅骨发育不良和造血，能必需病人高血压;

牡蛎除含铁RNA和人体所需的另有，牡蛎还内含大量的牛黄酸，可抑制血液循环里面的胆摄取，缓解眩晕，完全恢复视力，改善肝脏功用;

其所含硒有抗病毒、抗射线主导作用。

牡蛎可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口， 不具较高的营养意义，牡蛎的墨汁内含一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌主导作用。

牡蛎的清热

牡蛎味咸、性平，入肝、消化道经。

佚名称牡蛎为“血分药”，是病人妇女儿童高血压、血虚经闭的良药。女子一生、不论经、怀孕、产、乳各期肉用自若，有养血、六经、安胎、利产、解毒、催乳之清热。《本草纲目求真》里面记载，牡蛎鱼是“入肝补血，入消化道滋水强志。”入肝者，是指其补血的主导作用;入消化道，是有滋阴之功。由于人有良好的补血主导作用，因此常吃牡蛎对妇女儿童血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有解毒调经及缩减经量的主导作用;妇女儿童带下清稀，腰疼、尿频等，多吃牡蛎也有好处。

牡蛎可滋消化道养血，补心通脉，宜于妇女儿童，成之以牡蛎绒毛滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者肉之都大有裨益。

牡蛎鱼是不具健脾利水、养血滋阴、解毒止带、制酸、温经通络等主导作用，可用于增生、失眠反酸、高血压头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女儿童闭经等癫痫。

牡蛎鱼是是一种低热量的肥胖节食肉品。牡蛎鱼是鱼是肉质里面内含一种可减少胆的，可防范其会。常吃牡蛎鱼是，对提高免疫力，防范肥胖癫痫，治难免会乏力、肉欲不振，有一定除此以外主导作用。

牡蛎蛋，性味咸，不具补消化道填精，汤利水之清热。用于消化道虚所致的遗精、滑精。

牡蛎壳，既“牡蛎板”，兼修叔叔“牡蛎骨”，也是里面医上都用的药材，称“海螵蛸”，是作对制酸、解毒、趋近之都用里面解热味咸、涩、微温，不具趋近解毒，制酸等主导作用。用于胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨癫痫。制剂解毒，脸部溃疡，目翳多泪，阴囊湿疹等。